Burgundiskt
Fortsätter att vara hemma med busarna... det märks verkligen redan
att pencillinet verkat, vad fort det går! Skönt! Imorgon och på torsdag
ska barnen få gå på dagis, finally. Jag ligger så sjukt mycket efter i
skolan att jag inte vågar tänka på det.
En burgundisk köttgryta står och puttrar på spisen, har aldrig gjort
det förr så hoppas att det smakar bra! :) Kul att prova något nytt...
Har DU något recept på god köttgryta??
att pencillinet verkat, vad fort det går! Skönt! Imorgon och på torsdag
ska barnen få gå på dagis, finally. Jag ligger så sjukt mycket efter i
skolan att jag inte vågar tänka på det.
En burgundisk köttgryta står och puttrar på spisen, har aldrig gjort
det förr så hoppas att det smakar bra! :) Kul att prova något nytt...
Har DU något recept på god köttgryta??
Tacopaj!
Idag gjorde jag tacopaj, något jag verkligen borde göra oftare för det är
ju så gott! Här kommer receptet på min variant:
Ingredienser:
ju så gott! Här kommer receptet på min variant:
Degen:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g margarin
1 ½ dl mjölk
Fyllningen:
500 g köttfärs
1 msk olja
1 lök
1 påse tacokrydda
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
3 tomater
2 dl crème fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
Gör så här:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g margarin
1 ½ dl mjölk
Fyllningen:
500 g köttfärs
1 msk olja
1 lök
1 påse tacokrydda
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
3 tomater
2 dl crème fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjukt margarin med
torra ingredienser. Häll i mjölken och rör ihop. Tryck ut degen
i en form med lite högre kanter.
Skala och hacka löken. Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken.
Tillsätt tacokryddorna och vattnet. Låt puttra tills vattnet nästan är
borta. Häll köttfärsen i pajskalet. Skiva tomaterna och lägg ovanpå
köttfärsen. Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten.
Bred ut smeten över tomaterna. Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.
En god sallad är ett måste till paj tycker jag!
torra ingredienser. Häll i mjölken och rör ihop. Tryck ut degen
i en form med lite högre kanter.
Skala och hacka löken. Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken.
Tillsätt tacokryddorna och vattnet. Låt puttra tills vattnet nästan är
borta. Häll köttfärsen i pajskalet. Skiva tomaterna och lägg ovanpå
köttfärsen. Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten.
Bred ut smeten över tomaterna. Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.
En god sallad är ett måste till paj tycker jag!
